レタスチャーハン。それは正しきお一人様レシピ！ なぜかって。野菜を食べた気になれるから！ あまってもそのままサラダで食べればムダにならないし！
え、レタスには栄養がない？ビタミンとかミネラルとかあるよ。食べないよりはいいよね、たぶん
材料（お一人様分）
- あったかごはん………………………２００ｇ
- サラダ油………………………………小さじ２
- 溶き卵……………………………………１個分
- 長ねぎみじん切り……１０ｇ（約５ｃｍ分）
- 塩小さじ…………………………小さじ１／２
- こしょう……………………………………少々
- 日本酒…………………………………大さじ１
- しょうゆ…………………………小さじ１／２
- レタス…………………………２枚（５０ｇ）
「レタスだけじゃもの足りない！」って人は『むきえび、かに缶、ツナ、ひき肉、ベーコン』など入れてもいいね。日本酒を加えると水分がいい感じに飛んで、ふっくら仕上がる。とはいえ、お一人様は料理用のお酒常備してないかも。なければないでよし。
むきえび、いいね！ えびのプリプリとレタスのシャキシャキ、食感がすごく合っておいしいよね！
かに缶やベーコンもお手軽で使いやすいね
作り方
- レタスを食べやすくちぎる。
- フライパンでサラダ油を中火で熱し、ご飯を入れる。
（ベーコンやひき肉など加える場合はご飯を入れる前に炒める） - ご飯の上に溶き卵を流し入れ、日本酒を加えてまぜる。
- 長ねぎみじん切りを加えて炒める。
（むきえびなどの具を入れるならここで） - 塩、こしょう、しょうゆを入れて味を調える。
- レタスを加えてひとまぜし、火を止めてお皿に盛りつけたら、完成！
むきえびなどの具を入れた場合は、色が変わるまで炒めてから、つぎの工程で味を調える。レタスはシャキシャキ食感を残すために、最後に入れてサッとひとまぜするだけで。
レタスってサラダでそのままドレッシングをかけるだけでおいしいし、あまってもムダにする心配がないのがいいんだよね。野菜を食べた気にもなれるし！ お一人様にはうれしいよね！
レタスの９５％は水分でできている。されどビタミンやミネラルなどもあって、まったく栄養がないわけじゃないから、野菜食べた気になってもいいと思うんだよね、たぶん
ちなみに冷凍チャーハンのおすすめはこちら！
「自分で作るよりも冷凍のほうが安くておいしいじゃん」って、お一人様は思いがち。あながち間違いではないんだけれど、手作りもより安くておいしくできるからぜひにね
おしまい。
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