バナナって皮むいて、ラップに包んで、そのまま冷凍庫で凍らせるとふつうにおいしいんだよね。この夏の暑い時期とかぴったりだよね。カチカチ硬いのが玉に瑕なんだけどね
ラップに包んだあと、手のひらを使ってバナナ全体を軽く圧しつぶしてから冷凍すると、シャクッとやわらかく食べやすくなるって、知ってた?
え!? 知らなかったよ! それはぜひともやってみたい!
そんな感じで、ちょっとひと手間加えるだけで、冷凍バナナはおいしく食べやすくなる。今回はもう少しアレンジして、冷凍バナナアイスのレシピ・作り方を記録しておくよ
冷凍バナナアイス【レシピ・作り方】
材料(2~3人分)
- バナナ…………2本(200g)
- 生クリーム……………100ml
- はちみつ………大さじ1と1/2
道具
フリーザ―バッグ
作り方
- バナナを適当な大きさにちぎる
- フリーザ―バッグに入れる
- なめらかになるまで手で揉みつぶす
- そこに生クリームとはちみつを加える
- 揉み込んでよく混ぜ合わせる
- 空気を抜いて、袋の口を閉じる
- 板状にかたちを整え、冷凍庫へ
- 3~4時間凍らせれば完成!
4.のときに板チョコとか細かく割って混ぜると、パリパリの食感が加わってけっこうおいしい。でも、ふつうのミルクチョコだと少し甘すぎかもしれないから、ビターチョコがいいかな。
おしまい。
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