バウムクーヘンを作る【ホットケーキミックスで！】

え、バウムクーヘンって、家で作れるの？　しかもホットケーキミックスで？　生地にはちみつを加えるとしっとり仕上がる？　糖質オフのやつ使えば罪悪感もそんなに感じない？　家族でわいわい作っても楽しい？

作るっきゃないね

材料

• ホットケーキミックス……１００ｇ
• 無塩バター……………………２５ｇ
• はちみつ……………………大さじ３
• 卵…………………………………１個
• 牛乳…………………………７５ｍｌ
• サラダ油…………………………適宜

私は、味が同じならバウムクーヘンに穴があってもなくても、どっちでもよし！

お客さんとか、子どものお友達とかにお出しするなら、こだわりたいポイントかもね。ホットケーキミックスは糖質オフのものを使うと、ちょっとだけ罪悪感が軽減できておすすめだよ

作り方

下準備

1. 無塩バターとはちみつを耐熱容器に入れる。
2. ラップをかけずに電子レンジで40秒加熱して溶かす。

生地を作る

1. ボールに卵を割り入れてほぐす。
2. 牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
3. ホットケーキミックスを加えてまんべんなく混ぜる。
4. 溶かしたバターとはちみつを加えてさらに混ぜる。

フライパンで焼いて巻き巻き

1. フライパンを中火で30～40秒ほど熱する。
2. ペーパータオルでサラダ油を薄く塗り、弱火にする。
3. 生地を直径10cmくらいになるよう丸く落とす。
4. 表面に小さな穴がぶつぶつ開いたら、手前にくるくる巻いて取り出す。
   （穴を開けたい人は、準備した芯に少しきつめに巻きつける感じで）

ひたすら巻き巻き

1. 再びフライパンにサラダ油を薄く塗って、同量の生地を落とす。
2. 生地が乾きはじめたら、取り出したものを芯にして巻きつける。
3. 生地がなくなるまでこの作業を繰り返す。
4. 焼き終わったら、温かいうちにラップに包んでかたちを整える。
   （芯を使った人は、回しながら抜く）
5. 食べやすく切り分けたら、完成！

卵焼き器があると、ふだん卵焼きを作る要領で、うまく巻き巻きできそうだよね！

とはいえ、これだけのために卵焼き器を買うのはちょっと、ね。もともと持ってる人は使うと便利だけども、フライパンでも充分だと思うよ。あとはホットプレートがあれば、家族でわいわいやるにはいいよね

おしまい。