え、バウムクーヘンって、家で作れるの？ しかもホットケーキミックスで？ 生地にはちみつを加えるとしっとり仕上がる？ 糖質オフのやつ使えば罪悪感もそんなに感じない？ 家族でわいわい作っても楽しい？
作るっきゃないね
材料
- ホットケーキミックス……１００ｇ
- 無塩バター……………………２５ｇ
- はちみつ……………………大さじ３
- 卵…………………………………１個
- 牛乳…………………………７５ｍｌ
- サラダ油…………………………適宜
今回記録するバウムクーヘンの作り方は「穴のないバウムクーヘン」。だけど、「穴が開いてないバウムクーヘンなんてバウムクーヘンじゃない！」って人は、穴を開ける芯を作るといいよ。
1.チラシや印刷紙などをフライパンの大きさに合わせて切る。
2.それを直径1.5～2cmになるよう丸める。
3.アルミホイルで全体をおおう。
4.サラダ油少々を表面全体に薄く塗る。
私は、味が同じならバウムクーヘンに穴があってもなくても、どっちでもよし！
お客さんとか、子どものお友達とかにお出しするなら、こだわりたいポイントかもね。ホットケーキミックスは糖質オフのものを使うと、ちょっとだけ罪悪感が軽減できておすすめだよ
作り方
下準備
- 無塩バターとはちみつを耐熱容器に入れる。
- ラップをかけずに電子レンジで40秒加熱して溶かす。
生地を作る
- ボールに卵を割り入れてほぐす。
- 牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
- ホットケーキミックスを加えてまんべんなく混ぜる。
- 溶かしたバターとはちみつを加えてさらに混ぜる。
フライパンで焼いて巻き巻き
- フライパンを中火で30～40秒ほど熱する。
- ペーパータオルでサラダ油を薄く塗り、弱火にする。
- 生地を直径10cmくらいになるよう丸く落とす。
- 表面に小さな穴がぶつぶつ開いたら、手前にくるくる巻いて取り出す。
（穴を開けたい人は、準備した芯に少しきつめに巻きつける感じで）
ひたすら巻き巻き
- 再びフライパンにサラダ油を薄く塗って、同量の生地を落とす。
- 生地が乾きはじめたら、取り出したものを芯にして巻きつける。
- 生地がなくなるまでこの作業を繰り返す。
- 焼き終わったら、温かいうちにラップに包んでかたちを整える。
（芯を使った人は、回しながら抜く） - 食べやすく切り分けたら、完成！
卵焼き器があると、ふだん卵焼きを作る要領で、うまく巻き巻きできそうだよね！
とはいえ、これだけのために卵焼き器を買うのはちょっと、ね。もともと持ってる人は使うと便利だけども、フライパンでも充分だと思うよ。あとはホットプレートがあれば、家族でわいわいやるにはいいよね
おしまい。
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