シ～ンと静まり返ったテーブル。そうです蟹です！ 蟹を食べてるときってみんな黙々となっちゃう不思議。しかし蟹って食べにくい！ 悪戦苦闘の挙句に手もテーブルもべちゃべちゃ……
そこで茹で蟹のきれいな食べ方【いざというときに困らないために】
かにの姿茹のきれいな食べ方
関節の付け根から爪に向かって打つべし
- さあ、味噌の入った甲羅付きの茹で蟹が出てきましたよ。だいたいの場合、脚は身が取れるように半面に切ってあるね、食べやすいご配慮ありがとうございます。
- さて、蟹専用フォークで殻から身を外そう。脚の真ん中からフォークを入れると身がボロボロになってしまいがち。関節の付け根から爪に向かってフォークを入れるべし。
- 蟹の内側と身の間にフォークを入れて滑らせるように移動させ、殻から持ち上げる。――と、あ～ら不思議、身がボロボロ崩れない。
- 専用フォークがない場合は、爪の先でほぐしながら取る方法もあるよ。
- 殻から取り外した身はそのまま口に入れずに。いったん取り皿に移してからいただく。これマナーね。
まずは何もつけずに蟹本来の味を楽しみたい。それから蟹酢やポン酢など調味料を足すとまたうまい！
脚の付け根など身が取りにくいところは、フォークを身と殻の間にいれてクルンと一回転して引き抜くと取りやすくなるよ
甲羅の味噌はスプーンを使っても大丈夫
- 甲羅の味噌はできれば箸でつまみあげて。これがオトナな食べ方。
- しかし難しい。そんな場合はスプーンもOK。
- 身を甲羅の中に入れて味噌と混ぜて食べる美味。
- 甲羅の内側にあるヒダ上のガニは食べられないので気をつけてね。
私はオトナだからね。お箸で上手にいただきたいね！
私はコドモだからね。スプーンでラクにいただきたいよ。ところで、ガニが食べられないって知らずに、一生懸命食べようとした苦い思い出あるある？（蟹味噌だけに、ね）
食べ終わったら、殻をひとまとめにして
- 食べ終わった殻は、お皿の上にひとまとめにして。食べ跡を美しく整えると同席した人も片付けに来たお店の人も「おっ」てなってくれるかも。
蟹に感謝の気持ちを込めて整えたいね
ここで隠れポイントを一つ。汚れた手はお手拭きで拭いてもいいんだけど、自分のハンカチやティッシュを持参すれば、ワンランク上の品性ある蟹の食べ方になるよ
まとめ
- 関節の付け根から爪に向かって打つべし
- 甲羅の味噌はスプーンを使っても大丈夫
- 食べ終わったら、殻をひとまとめにして
隊長！ アマゾンで蟹を発見しました！
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amzn.to
うん、その言い方だと熱帯雨林の方に蟹がいたのかと思っちゃうからね（熱帯雨林に蟹っているのかね？）。しかし蟹はやっぱりお高い。あんまり気軽には食べられない。けど、いざというときに備えたいよね（いざというときが来るのを願って、ね）
おしまい。
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