一家に一台必ず焼き器がある。関西にて、そう聞いて驚いたの私だけ？ そう、たこ焼きです。一人暮らしの友達の家にもたこ焼き器があってびっくり。今日はたこ焼きパーティーだからね！
そして舌を火傷した真夏の夜の思ひ出……。だって二度揚げする本格派。そこで今回は、たこ焼きのきれいな食べ方【火傷しないでたこ焼きを堪能する方法】ね
たこ焼きのきれいな食べ方【火傷しないでたこ焼きを堪能する方法】
鰹節をソースの上にまんべんなく
- まずは、中央にかかっている鰹節。これをしっかりと、お箸でソースの上にまんべんなく広げよう。
- この一手間がだいじ。口に運ぶとき鰹節が飛び散るのを防ぐことができる。
軽くのせるとソースの上でヒラヒラ踊る！ 踊る！
その様子がちょっとかわいい（ただし私の友達は「ちょっと恐い……てか不気味に見えるんだよね」って言ってた）
たこ焼きに小さな穴を開けて
- そも、たこ焼きとは何ぞや？ コロコロかわいいま～るい形。外はカリッ、中はトロ～。その秘密は二度揚げ。しっかり揚げて表面をコーティング。だから通常よりも冷めにくいのね。だから外側のカリッを堪能しながらも火傷はしないで食べたい！
- そこで「たこ焼きの火傷をしない食べ方」ですね。お箸でたこ焼きに穴を開けよう。箸を閉じた状態でたこ焼きのてっぺんを軽く刺す。そしてゆっくりと箸先を開いていく。
空気穴は大きければ大きいほど早く冷める。穴が大きすぎたり、すべてのたこ焼きに一気に穴を開けてしまうと、同時に早く冷めちゃって、せっかくのアツアツが台無しに！
この「自分好みの調節」にたこ焼きの食べ方の奥深さがあるって思うの私だけ？ おすすめは「ちょっとだけ穴を開ける気持ちで、一度に三個ずつくらい」を目途に試してみて
チーズで冷ます裏ワザも
- たこ焼きにもいろんなトッピングがあるのを初めて知ったときには驚いたな。「ねぎだこ」や「てりたま」のあの衝撃といったら……。
- たこ焼きに開けた穴の中にねぎや卵をちょっと入れてみる。と、ねぎが生地を冷ますので、安心してトロトロの生地も堪能できるっていうね。てりたまの卵サラダはぎっしりたこ焼きに詰めて食べると、新メニューを開発してしまったような新たな味わい。
- そしてチーズ明太子ね。あれはとくに猫舌の人にはキケンです。アツアツチーズが舌にベッタリとくっつきやすい。作りたてにはとくに気をつけたいね。
- されどチーズをたこ焼き全体に広げると、薄く伸ばしたチーズと生地が一体化してふつうよりも早く冷める事実。これがチーズ明太子攻略法。猫舌の人は参考にしてね。
ソースの付け方にも人によって好みがあるよね。最初はソースをかけないで一つ。からの、ソースをつけながら食べ進め。〆は再びソースなし。――みたいな、人によってこだわりがあって面白いって思ったな！
最後にソースなしを食べるとと口がさっぱりして、その後の喉の渇きが全然違うとか。その後の喉の渇きのことまで考えて食べてたのかって。ここにもたこ焼きの食べ方の奥深さを見て、妙に感心させられた真夏の夜の思ひ出
まとめ
- 鰹節をソースの上にまんべんなく
- たこ焼きに小さな穴を開けて
- チーズで冷ます裏ワザも
今たこ焼き器を買おうか真剣に悩んでる……よく考えてみるとたしかに一人暮らしでも重宝しそうなんだよね。それを生まれながらにして理解しているとは……関西人ってすごい
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ガスにするか電気にするか……それが問題だ（外カリッ、中トロ～の焼き加減が全然違うらしい、値段の問題ではないらしい）
おしまい。
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