卵とピーマンのおかゆ【スープジャーほったらレシピ】

簡単レシピ
2020.04.06
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卵とピーマンのおかゆ

材料

  • 白米……………………………………大さじ2
  • ピーマン(5㎜角に切ったもの)………1/2個(15g)
  • 卵(常温に戻したもの)………………1個(Mサイズ)
  • 塩………………………………………少々
  • 鶏がらスープの素(顆粒のもの)……小さじ1/2
  • 熱湯……………………………………適量

作り方

  1. 冷蔵庫から卵を出して常温に戻しておく。ピーマンを5㎜角に切っておく。
  2. 洗って水気を切った白米、ピーマンをスープジャーに入れて、上限の線まで沸騰させたお湯を注ぐ。
  3. フタをして、1～2分待つ。
  4. 卵がつかるくらいの沸騰させたお湯を耐熱容器に入れる。そこに卵を入れて、1～2分温める。
  5. やけどをしないように注意しながら、4の熱湯を捨てて、ボウルに卵を割り入れる。塩少々を加えて、よく溶く。
  6. 内ブタやザルなどを使って、具材が流れ出ないようにしながら、スープジャーのお湯を捨てる。やけどをしないように注意。
  7. スープジャーに5の卵を流して、鶏がらスープの素を入れる。沸騰したお湯を上限の線まで注いで、スプーンで数回かきまぜる。
  8. フタをして、3時間ほど置く。
ピーマンは湯通しすると苦味が和らぐ。【スープジャーほったらレシピ】だと、これが自然に行える。それでも苦味が苦手な人は、ピーマンを切る前にまるごとラップに包んでから、500Ｗで30～40秒レンチンすると、苦味が軽減する。加熱後はめちゃ熱だから気をつけてね。

卵のおかゆってなんかホッとするよね

卵は気分を安らかにしてくれるし、ピーマンにはイライラを軽減してくれる効果があるよ

風邪以外でも、気分が落ち込んでるときとか、お手軽でよさそうだね

ピーマンは食欲不振にも効果的、気分が沈んで食欲がないときとか、試してみてね

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中身を入れる前に熱湯で温めると、保温力がアップするよ

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ポーチがあるとないとじゃ、保温力が全然違ってくるよ

おしまい。

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