糖質オフ中に食べてもいい魚介、ダメな魚介（ただしダメな魚介はないという事実！）

そこでいろんな食材の糖質や脂質を表に、格付け風に記録。今回は魚介。お肉に引き続き魚介も最強糖質オフ食材ばかり

そう。魚介はまさに最強糖質オフ食材の宝庫。なかでもまぐろは刺身でも食べやすい。たこは免疫力アップに有効な亜鉛や老化防止効果が期待できるビタミンEなど栄養面でも優秀だよ

貝類の「あさり」もＡ級入りしてるね。糖質が低い上に、亜鉛や鉄分といった、意識して摂らないと不足しがちな栄養素がたっぷり。おみそ汁にして食べやすいし。「めざし」とかもカルシウム、DHAなど青魚に多い栄養素が摂れていい感じだね

脂質が高めなところがちょっと気になるけど、糖質オフという観点からしたら、たしかにそのとおりね。Ｂ級には貝類が多く入ってるけど、「ほたて」とかうまく使って、味気なくなりがちなダイエット中の食事にバリエーションをつけたいところ

そのとおり。原料の魚は糖質が低いんだけど、調味料などが加えられた加工品は、糖質が高めになる。「焼きちくわ」とか「魚肉ソーセージ」とかおいしいんだけど、小鉢にちょっと使う程度にして、食べ過ぎには注意したいね