いまやダイエットといえば糖質オフ！ でも何を食べてよくて何がダメなのかちゃんと知ってる？
今回はヘルシーなイメージがあるだけに油断しがちな野菜。糖質や脂質を表に、格付け風に記録。これを頭に入れておけば糖質オフの効率アップ
Ａ級糖質オフ野菜
- ブロッコリー
| Ａ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| ブロッコリー | 0.8g | 0.5g | 0.1g | 33kcal |
| ※100g当たり | ||||
「ブロッコリー」は糖質オフ食材として、とくにムキムキな人々の間では有名だよね！ 煮る、蒸す、焼く――いろいろ使えて便利な食材！
野菜の中でもとくに糖質が低く、糖質オフダイエット中にはぜひうまく利用したいところ。βカロテン、ビタミンC、カルシウムなど栄養も豊富。ただし食べ過ぎると体臭がきつくなりがち。適度に食事に取り入れよう
Ｂ級糖質オフ野菜
- 緑豆もやし
- レタス
- きゅうり
- 大根
- なす
- キャベツ
- トマト
- しょうが
- ピーマン
- 長ねぎ
- とうがらし
- じゃがいも
- にんじん
- たまねぎ
- かぼちゃ
| Ｂ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| 緑豆もやし | 1.3g | 0.1g | 0g | 14kcal |
| レタス | 1.7g | 0.1g | 0g | 12kcal |
| きゅうり | 1.9g | 0.1g | 0g | 14kcal |
| 大根 | 2.7g | 0.1g | 0g | 18kcal |
| なす | 2.9g | 0.1g | 0g | 22kcal |
| キャベツ | 3.4g | 0.2g | 0g | 23kcal |
| トマト | 3.7g | 0.1g | 0g | 19kcal |
| しょうが | 4.5g | 0.3g | 0g | 30kcal |
| ピーマン | 5.6g | 0.2g | 0g | 22kcal |
| 長ねぎ | 5.8g | 0g | 0g | 34kcal |
| とうがらし | 6.0g | 3.4g | 0g | 96kcal |
| じゃがいも | 6.1g | 0.1g | 0g | 70kcal |
| にんじん | 6.5g | 0.2g | 0.1g | 39kcal |
| たまねぎ | 7.2g | 0.1g | 0g | 37kcal |
| かぼちゃ | 8.1g | 0.1g | 0g | 49kcal |
| ※それぞれ100g当たり | ||||
Ｂ級も糖質数gのものばかりでばくばく食べてもよさげ！ 糖質オフ中は炭水化物の不足から、お通じが悪くなりがち。食物繊維をしっかり摂って補いたいところ！
ただし「甘み」のある野菜には少し注意が必要。「にんじん」「たまねぎ」「かぼちゃ」などは、他の野菜に比べると少しだけ糖質が高め。ちょっと頭に入れておきたいね
Ｃ級糖質オフ野菜
- さといも
- にんにく
| Ｃ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| さといも | 10.8g | 0.1g | 0g | 58kcal |
| にんにく | 21.3g | 0.9g | 0g | 136kcal |
| ※それぞれ100g当たり | ||||
Ｃ級になってくると糖質10g超え。かなり警戒したくなるところ。21.3gって――「にんにく」って、意外と糖質高めなんだね！
とはいえ、「にんにく」は味にパンチを出すため料理に使う感じだし、丸ごと食べないかぎりは問題なし。「さといも」は甘い煮物にしちゃうとアウト。煮っころがしとかおいしいんだけど、糖質オフ中は我慢我慢だよ
Ｄ級糖質オフ野菜
- さつまいも
| Ｄ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| さつまいも | 30.3g | 0.5g | 0.1g | 140kcal |
| ※100g当たり | ||||
――わかってた。まあ、「さつまいも」はダメだよね。焼いもとかめちゃ甘いもんね。おいしいもんね……
焼いもはおいしいし、寒い季節には食べたくなるけど、糖質オフ中は控えたほうがいい。どうしてもっていうなら、サラダや小鉢で、「さつまいも」は添えるだけにしたほうが無難だよ
おしまい。
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