ねえねえ、ちょっと聞いてくれる？
なになに？
「パンにバターをぬると太る！」はウソなんだって
！？
その気持ちわかる。私も聞いたとき「ウソでしょ！？」ってなったもん
でも、よく考えてみたら、効果的なダイエットは「カロリー制限」じゃなくて「糖質制限」だよ、っていう話だよね？
お、気づいた？ そうなんだよね
- カロリー制限ダイエットは間違い
- 肥満の原因は「カロリー」ではなく「糖質」
- 糖質 ＝ 炭水化物
- 「米、うどん、パスタ」は「ステーキや唐揚げ」より太りやすい
バターは脂肪だから高カロリー。高カロリーの脂肪は太りやすい。っていう古い常識があるから、なんとなく「パンにバターをぬると太る！」って思っちゃうんだけど、じつは逆に「パンにバターをぬるとダイエットになる！」んだって
え！ それは耳より情報なんだけど！
まとめるとこんな感じ
- 脂肪を摂ってもそのまま体脂肪になるわけじゃない
- 脂肪は分解されて細胞膜やホルモンの原料として消費される
- 「脂肪は太る」という思い込みで脂肪の摂取量は不足ぎみ
- 脂肪は糖質やたんぱく質に比べて消化吸収に時間がかかる
- バターをパンにぬると糖質の消化吸収スピードを抑えられる
- つまり、糖質は脂肪と一緒に摂ったほうが太りにくい！
ふむふむ。こうして理由を聞いてみると、たしかに「パンにバターをぬると太る！」はウソなんじゃないかって思えてくるね
そうだよね。これまで「パンにバター」を避けてきただけに、ちょっとショックだよね……
そーいえば、マーガリンならおけ、みたいなこと聞いたことあるけど、どうなんだろうね？
よくぞ聞いてくれた。じつはそれも間違いらしいんだよね
！？
マーガリンについては心臓病のリスクがあるんだって
そなの？
マーガリンは、植物油に水素添加を施してるから、トランス脂肪酸を多く含んでいて、それが心臓病のリスク因子とされてるらしいんだよね
……なんか「知らないって恐い」って感じだよ
そーだよね。こういうのまた聞いたら記録しておきたいね
おしまい。
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