糖質オフにぜひ取り入れたい卵・大豆。乳製品！ このジャンルには基本食べちゃダメなものはない！
とはいえ、それぞれの糖質や脂質、カロリーは知っておきたいところ。糖質や脂質を表に、格付け風に記録しておくよ
Ｓ級糖質オフ食材
- 卵
- 大豆
- 生揚げ
- がんもどき
| Ｓ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| 卵 | 0.2g | 5.3g | 0.2g | 77kcal |
| 大豆 | 0.1g | 9.8g | 0g | 176kcal |
| 生揚げ | 0.2g | 11.3g | 0g | 150kcal |
| がんもどき | 0.2g | 17.8g | 0.5g | 228kcal |
| ※卵は1個、他は100g当たり | ||||
「卵」はね！ とにかく安いし、いろんな料理に使いやすいし！ なのに糖質はほとんどゼロ！ 栄養価も高く、まさに神糖質オフ食材だよね！
「大豆」も低糖質・高たんぱくでダイエットにはピッタリの食材。サラダや小鉢――ゆで大豆を料理にうまく取り入れたいところ
Ａ級糖質オフ食材
- 木綿豆腐
| Ａ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| 木綿豆腐 | 0.4g | 4.2g | 0g | 80kcal |
| ※それぞれ100g当たり | ||||
大豆製品である「豆腐」もやっぱり糖質は低めだね！
「大豆」はそのままだと食べにくいのがネックだけど、「豆腐」とかに加工されてると、ぐっと使いやすさがアップするね。食べ応えもあるからダイエットにはうってつけの食材だよ
Ｂ級糖質オフ食材
- 絹ごし豆腐
- プロセスチーズ
- クリームチーズ
- 油揚げ（生）
- おから（生）
- モッツァレラチーズ
- 豆乳（調整）
- ひきわり納豆
- 牛乳
| Ｂ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| 絹ごし豆腐 | 1.7g | 3.5g | 0g | 62kcal |
| ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ | 1.3g | 26g | 2.8g | 339kcal |
| ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ | 2.3g | 33g | 0.7g | 346kcal |
| 油揚げ（生） | 1.4g | 34.4g | 0g | 386kcal |
| おから（生） | 2.3g | 3.6g | 0g | 111kcal |
| ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ | 4.2g | 19.9g | 0.2g | 276kcal |
| 豆乳（調整） | 4.5g | 3.6g | 0.1g | 64kcal |
| ひきわり納豆 | 4.6g | 10.0g | 0g | 194kcal |
| 牛乳 | 4.8g | 3.8g | 0.1g | 67kcal |
| ※それぞれ100g当たり | ||||
Ｂ級もほとんど気にならないくらいの低糖質食材ばっかり！
ここで乳製品が登場。「チーズ」「豆乳」「牛乳」とか――そのままでも食べやすいし料理にも使いやすい。糖質制限ダイエットに役立つこと確実な食材だよね
Ｃ級糖質オフ食材
- きなこ
- ヨーグルト（加糖）
| Ｃ級 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | カロリー |
| きなこ | 10.4g | 25.7g | 0g | 450kcal |
| ﾖｰｸﾞﾙﾄ(加糖) | 11.9g | 0.2g | 0.2g | 67kcal |
| ※それぞれ100g当たり | ||||
Ｃ級ともなればさすがに糖質量はちょっと気になるレベル。けど「きなこ」とか少量しか使わないし、「ヨーグルト」も加糖でこの値だからね！ とくに問題ないね！
糖質オフ中、どうしても甘いものが欲しくなったときに、ちょっとかけるだけの「きなこ」はいろいろと使えそう。「ヨーグルト」も無糖ならもっと糖質を抑えられるし、おすすめしてもいい糖質オフ食材と言えるんじゃないかな？
おしまい。
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