アンチョビとはカタクチイワシの塩漬け。買ったことないって人も多いかも。そのまま食べてもおいしいのが最近のトレンド！
苦めに淹れた濃い緑茶でお茶漬けにすると最高。他にもいろんな料理に使える。アンチョビおすすめランキング3
第１位：[ORTIZ] アンチョビ・フィレ
実勢価格：1640円／95g 原産国：スペイン
７６点
パスタやマリネ、いろんな料理に使える！
オリーブオイルの香りがいいね。身もキレイだし、適度な塩みとカタクチイワシの旨味が感じられて、そのままでも充分おいしい！
「オリーブとトマトのパスタ」の仕上げにのせたり、マリネの隠し味にしたり、マッシュポテトにまぜてもいいよね。いろんな料理に使える完成度の高いアンチョビだよ
第２位：[ヴァチカン] アンチョビフィレ オリーブオイル漬
実勢価格：725円／90g 原産国：イタリア
７５点
チーズトーストにアンチョビフィレをのせて！
塩みをかなり強く感じるけど、それを上回るカタクチイワシの旨味があって、調味料的に使うのがおすすめ！
モッツァレラ配合のシュレッドチーズを食パンにたっぷりとのせて、トースターで焼く。チーズが溶けだしたところにこのアンチョビフィレをのせて食すと得も言われぬ味わいに。パルメザンとの相性もよくて、チーズと合うアンチョビフィレだね
第３位：[ステッラ・デル・マーレ] ペッゼッティ アンチョビ
実勢価格：2420円／720g 原産国：イタリア
６９点
ピザや鶏のトマト煮など幅広く！
塩みもカタクチイワシの旨味もしっかり、油にも旨味が効いてる。苦味がなく、そのまま食べてもとってもおいしい！
ピザはもちろん、鶏のトマト煮とかに使うのもいいね。アンチョビはやっぱり「イタリア料理との相性抜群」といったイメージだけど、塩みと旨味が足せるから、サラダやラーメンにちょい足しするのもアリ
おしまい。
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