- 答えは、電気味覚を取り入れた「エレキソルト」が開発されたよ。
電気の力で！？
- 食事で減塩、心がけてる？
- 「塩分のとりすぎは健康によくない！」っていわれているよね。
- とはいえ、塩分を減らした食事はなんか物足りない……。
- そこで、減塩していてもしっかり塩味を感じられる！？
- そんな技術の開発が進められているよ。
- 「電気味覚」って知ってる？
- 人体に影響しない非常に弱い電流を流して、食品の味わいを変化させる。
- 研究では、電流が流れていないときに比べ、塩の感じ方が約1.5倍に！
- 塩分を減らしていない食事と同じくらい塩味を感じられるそう。
- この電気味覚を取り入れた食器「エレキソルト」も開発された。
（明治大学とキリンホールディングス株式会社による研究開発） - エレキソルトにはスプーン型とお椀型がある。
- 2023年に発売予定なんだって！
（減塩を気にしてるおじいちゃんにプレゼントしようかな……？）
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