- 答えは、氷に塩をかけるととけるのが早くなってよく冷えるようになるよ。
夏はアイスが食べたくなる！
- 塩と氷を使ってアイスを作ったことある？ まず、下のものを準備するよ。
- 氷
- 塩
- 水
- ジュース
- 口を閉じられる袋（チャック付きポリ袋）
- ボウル
- さいばし
- 作り方はつぎのとおり。
- 袋にジュースを入れ、空気をしっかり抜く。
- 氷が入ったボウルにジュースの袋を沈め、塩をたっぷり入れてよく混ぜる。
- 5分ほど経ったら、水をボウルに少し加える。
- さいばしでしばらく混ぜ続けると、まわりから少しずつ固まってくる。
- 10分ほどでアイスが完成！
- ちなみに、キャッチボールでもアイスが作れる！
- ジュースを入れたスチール缶、氷、塩を袋に入れてしばる。
（スチール缶はフタが締められる缶コーヒーがよさげ） - 袋をさらにクッション材で包み、ガムテープでぐるぐる巻きにする。
- できたボールをキャッチボールする！
- 10分ほどでアイスが完成！
- 氷と塩でアイスが作れる仕組みは下のとおり。
- 氷は「とけるときに周りの熱を奪う」「吸熱反応」を起こす性質がある。
- 塩には「氷がとけるスピードを速める」性質がある。
- 氷に塩をかける → 氷がとけるのが早くなる → 吸熱反応が早くなる。
（作り方の3.の段階で温度は-14℃ほどになっているよ！）
- こうして急速に冷やすことで「アイスが作れる！？」というわけね！
- ちなみに、シェイクして躍らせるほど空気が混ざって口当たりがなめらかに！
- つまり、キャッチボールして作ったアイスの方がおいしくなる！？
- 夏休みの自由研究によさそう！ 両方作って食べ比べてみよう！
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